Anadolu’da dut turu

Anadolu’da dut yolculuğu yapmaya ne dersiniz. Anadolu’nun her yerinde dut var ama Ankara’da coğrafi işaretli Ayaş dutu pek ünlüdür. Coğrafi işaretli dutlar arasında Erzincan’ın Kemaliye ya da Eğin dutu, Tunceli’de Çemişgezek Ulukale dutunu da unutmamak lazım. Adıyaman Tut Dutu ise ismiyle ilgi çekiyor. Aslında pek çok yerde Anadolu ağzında duta tut denir. Toros Dağlarının devamı olan Akdağların eteğinde bulunan Tut ilçesi, belli ki adını duttan almış, buranın kuru dutuna tut dutu denmiş. Bir de dut ürünleri var. Sivas Gürün dut pekmezi, Erzurum Karnavas dut pekmezi coğrafi işaret almış. Gümüşhane dut pekmezi ve dut pekmezinden yapılan kömesi bambaşkadır. Malatya Battalgazi’deki haşhaşlı dut pestili ise çıtır çıtır haşhaş tohumu ile ağızlarda tam bir şenliktir.