Tatlı, tuzlu balkabağı tarifleri

Aylin Öney Tan tatlı-tuzlu balkabağı tariflerine devam ediyor. İlk tarifi İtalya'dan, yapımı kolay: Zucca al forno - Fırında balkabağı. Taze biberiye ya da adaçayı, bazen sarımsak, fırından çıkarmadan hemen önce küflü peynir ve bol maydanoz, dereotu eklemenizi öneriyor. Et yemeklerinin yanında garnitür olabileceğini söylüyor. İkinci tarif Balkabağı Sinkonta. Soğanlı, salçalı sosla balkabağını, sarımsaklı yoğurtla yemenizi öneriyor. Günün son tarifi tatlı-tuzlu börek. İyi dinlemeler