Avusturya usulü erikli sosa Aylin'in ekledikleri

Aylin Öney Tan mürdüm eriği tarihini ve bununla yapılan yemekleri anlatmaya devam ediyor. Bu bölümde Avusturya'dan marmelat, ponçik vb çöreklere, turtalara konan erik ezmesi tarifi veriyor, ama buna yıldız anason ve portakal kabuğu eklerseniz çok yakıştığını söylüyor; ayrıca sonradan biberiye ekleyip, etlerin yanında sos olarak yiyebileceğinizi söylüyor. Bugün Gürcistan'dan erikli sos tarifi de veriyor. Sarımsak, kişniş, kimyon, acı kırmızı biber ve çeşitli baharatların eklendiği erikli sos, etlerin yanında yenebilir.  Yarın: Erikli tart tarifi verecek ve çok hoş bir hikaye anlatacak.