Sofra kültürü neden önemli?

Yemek yemek yalnızca beslenmek değil, aynı zamanda bir kültürü de yaşamak ve taşımaktan geçiyor. Bölgeden bölgeye, toplumdan topluma farklılık gösterek bir dizi kültürel öğeyi meydana getiren sofra kültürünün hem sağlık hem de psikoloji açından bir çok önemi bulunuyor. Peki sofra kültürüne neden dikkat edilmeli ve özen gösterilmeli? Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Doktor Tuba Kayan Tapan anlatıyor.