Çiğ yumurta neden yıkanmamalı?

Marketten ya da pazardan alınan koli içindeki yumurtalar genellikle buzdolabında saklanır. Bazılarıysa buzdolabına koymadan önce yumurtaları yıkayıp dolapta ayrılan bölüme yerleştirir. Ancak uzmanlar bu hareketin yanlış olduğunu söylüyor. Peki çiğ yumurta neden yıkanmamalı? Ne gibi bir zararı var? Gıda Mühendisi Ebru Akdağ anlatıyor.