Açıkta satılan gıdalar neden tehlikeli?

Çay, kuruyemiş, bakliyat, salça, süt ve süt ürünleri… Çarşıda, pazarda, hallerde, hatta marketlerde bu ürünlerin açık halleriyle sıklıkla karşılaşıyoruz. Paketli halinden bir miktar daha ucuza satılan bu ürünler sağlığı tehdit edebilir. Uzmanlarsa gıda güvenliği açısından bu ürünlerden uzak durulmasını tavsiye ediyor. Peki açıkta satılan gıda ürünleri sağlık için neden tehlikeli? Gıda Mühendisi Ebru Akdağ anlatıyor.